El alto calor del fuego resalta los azúcares naturales de las verduras lo que hace que retengan más de su sabor, vitaminas y minerales que cuando se cocinan en agua. Las verduras a las brasas son el mejor complemento para tus carnes a la parrilla, es por eso que te compartimos estos tips para resaltar su delicioso sabor.

Espárragos Escógelos medianos y con tallos gruesos ya que estos se preparan mejor a la parrilla que aquellos espárragos más finos, que pueden resultar más amargos. Pela el inferior del tallo con un pelador de verduras, eso te ayudará a cocinarlos de manera uniforme.

Maíz Busca aquellos con granos gordos y color amarillo crema; evita los flecos marrones muy sucios o viscosos ya que debes dejarlos al momento de asar. Las cáscaras deben ser de color verde brillante y apariencia húmeda no seca.

Chiles Busca pimientos y chiles con piel suave, ya que serán más fácil de rostizar en la parrilla que pimientos acanalados. Los chiles con piel fina necesitan un rostizado más suave para que no se perforen mientras están en la parrilla.

Tomates Selecciona tomates sólo de temporada y asegurarte que sean firmes, pero maduros. Los tomates cherry son quedan muy sabrosos al ser asados. Nunca guardes los tomates en el refrigerador para que no pierdan la textura, prefiere un organizador que permita tenerlos a temperatura ambiente en tu cocina.

...
Wine & Dine
Ideas para tu cena navideña.
hace 4 años

Ya se acerca esa noche especial, en la cual el ...

...
Wine & Dine
Recetas de mamá
hace 4 años

Que más delicioso que un platillo con el amor de ...

...
Wine & Dine
Comidas tradicionales de semana santa ¡A disfrutar se ha dicho!
hace 3 años

¿Ya estás listo para disfrutar las vacaciones de semana santa? ...

...
Wine & Dine
Desayuno especial para papá
hace 3 meses

En un día muy especial para papá, puedes optar por ...

...
Wine & Dine
Parrillada de vacaciones.
hace 4 años

Se vienen las vacaciones y sin duda deleitarse con un ...

...
Wine & Dine
SWEET CHRISTMAS: IDEAS DE POSTRES PARA NOCHEBUENA
hace 1 año

Los postres son la parte favorita de una cena, sobre ...

SOBRE UNDER THE ROOF

Entérate de lo último en decoración, recetas y estilo de vida . No te pierdas nuestros artículos semanales

SUSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

ÚLTIMAS PUBLICACIONES