El desayuno es una de las comidas más importantes, después de haber pasado toda la noche en ayunas tu cuerpo necesita energía para realizar las actividades de tu rutina diaria. Los pancakes son una alternativa deliciosa y fácil de preparar para que comiences tu día con la mejor actitud. En este artículo te compartimos 3 recetas para que prepares unos deliciosos pancakes y sorprendas a todos en casa.

Pancakes de banano y avena: Las pancakes de banana y avena son un desayuno ideal para toda la familia. Al sustituir la harina por banana y avena, esta receta se convierte en una opción muy saludable para todos en casa.

Ingredientes:

  • 1 banano
  • 1 huevo
  • 1/2 Taza Avena molida
  • Vainilla
  • Canela

Procedimiento:

  1. Comienza por poner el banano en un bowl, con un tenedor aplasta el banano hasta que quede un puré.
  2. Agrega huevo, vainilla y canela y revuelve bien.
  3. Incorpora la avena molida y mezcla para que todo se incorpore.
  4. Calienta una sartén pequeña a fuego bajo y agrégale un trocito de mantequilla para evitar que se peguen. Luego vierta un poco de mezcla.
  5. Cuando el pancake tenga varias burbujas, puedes voltearlo.
  6. Si gustas puedes servirlo con sirop de maple o miel, pero pruébalo antes por que el banano lo hace dulce.

Pancakes de arándanos: Esta es una opción deliciosa para el desayuno de grandes y chicos. El arándano es una fruta que contiene muchas propiedades, por lo tanto, es perfecta para el desayuno.

Ingredientes:

  • 1/2 plátano
  • 1/2 taza de avena
  • 1 huevo
  • 1 yogur natural pequeño
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 125 gr. de arándanos frescos

Preparación:

  1. Limpia y seca los arándanos.
  2. En un bolw añade todos los ingredientes para la masa y bate con la batidora.
  3. En una sartén anti-adherente, pon un poco de aceite y espárcelo con un papel de cocina.
  4. Cuando esté caliente, con una cuchara sopera forma los pancakes de unos 8 cm de diámetro.
  5. Inmediatamente pon los arándanos por encima (Tres por pancake).
  6. Cuando veas que la masa queda seca dale la vuelta y con la espátula apriétalos para que se cocinen bien los arándanos y la masa.
  7. Servir con miel y frutas frescas.

Pancakes de zanahoria: Te presentamos una receta poco común, pero para los amantes de la zanahoria es una receta que no puede faltar.

Ingredientes

  • 1 pieza huevo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1/2 cucharada polvo para hornear
  • 2 cucharadas Leche
  • 1 taza zanahoria rallada

Elaboración paso a paso

  1. Agrega en la licuadora el huevo, la vainilla, canela, polvo para hornear y leche
  2. Licua hasta obtener una mezcla suave
  3. Agrega la zanahoria rallada y mezcla
  4. Pon la mezcla en la sartén sin aceite ni nada de grasa
  5. Cuando aparezcan burbujas voltea
  6. Sirve acompañado de yogurt y fruta y listo

¿Se te antojaron? Corre a preparar estas deliciosas recetas de pancakes y deleita a todos en casa con esta opción saludable y deliciosa.

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