¿Te pasa que en días calurosos quieres un postre refrescante sin tener que salir de casa? Hoy queremos darte algunas opciones deliciosas que puedes preparar con pocos ingredientes que puedes tener en casa.

Helado de mandarina

Un delicioso postre que puedes hacer en casa desde cero, para ello necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de jugo de mandarina
• 5 cucharadas de miel de abeja
• 2 cucharadas de ralladura de mandarina
• 4 cáscaras de mandarina sin pulpa

Preparación:

1. Como primer paso mezcla todos los ingredientes, y luego reserva media taza de la mezcla y congela lo demás en cubos de hielo.

2. Retira del refrigerador los cubos de hielo y mézclalo con el jugo reservado en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa y tersa.

3. Ingrésalo al refrigerador por 20 minutos más y coloca la mezcla en las cascaras de mandarina sin pulpa.

4. Y como ultimo paso, solo debes disfrutar de este delicioso postre.

Tartaletas heladas con gelatina de frutas

Los dos ingredientes principales son el yogurt y frutas, conoce cuales ingredientes debes tener en casa para prepararla:

• Lámina de hojaldre
• 150 gramos de fresas
• 375 de yogurt griego
• 60 gramos de azúcar glas
• 375 gramos de nata de repostería
• 2 cucharaditas de gelatina neutra en polvo
• 150 gramos de mermelada de fresa
• 150 gramos de fresas troceadas
• 1 melocotón troceado
• 80 gramos de azúcar glas
• 50 ml de agua caliente

Preparación:

1. Extiende el hojaldre sobre papel para hornear y luego corta con un aro metálico de 7,5 cm., realiza 6 cortes.

2. Coloca los círculos en una bandeja y sobre ellos pon papel encima y una bandeja de horno encima.

3. Hornéalos 15 minutos y luego retirarlos, déjalos que se enfríen.

4. Coloca 6 aros metálicos del mismo tamaño y coloca mermelada de fresas en ellas.

Para el relleno necesitas:

5. Lava y tritura las fresas hasta que la mezcla sea puré.

6. Mezcla el yogurt con azúcar, y luego monta la nata.

7. Disuelve la gelatina en agua y luego mezcla el yogurt con azúcar en constante movimiento.

8. Agrega la nata y coloca la mezcla en 2 recipientes, luego en uno de ellos añade el puré de fresas hasta mezclar bien.

9. Luego coloca el mousse de yogur con el puré de fresas en los 6 aros, con la otra mezcla de mousse que no lleva fresas debes colocarlas en el congelador aproximadamente 4 horas.

Gelatina

10. Prepara a fuego lento una cacerola con fruta y azúcar, y retíralo cuando este se disuelva.

11. Ahora disuelve la gelatina en 50 ml, añádele la fruta, mezcla y deja que se tibie.

12. Como antepenúltimo paso, coloca la mezcla de gelatina sobre las mousses y luego ingrésalas nuevamente al congelador por dos 2 horas como mínimo.

13. Y listo, solo falta que desmoldes y sirve.

Esperamos que disfrutes de estos postres helados en días calurosas para salir de lo común. Y tú, ¿cuál elegirás?