Tener un estilo de vida saludable no debe significar dejar de comer saludable y disfrutar cosas deliciosas. Los postres son una de las debilidades más grandes y simpre huimos de ellos como si fueran el peor pecado, pero hoy queremos darte una deliciosa receta de uno de los postres favoritos que podrás comerte sin culpa.

¿A quien no le gusta el brownie? Una mezcla deliciosa de chocolates y otros ingredientes deliciosos, se puede escuchar lo peor si lo que buscas es cuidar lo que comes.

Conoce hoy una forma fácil, deliciosa y saludable de prepararlos y disfrutalo con quien quieras.

Esta receta esta elaborada con lo mejores ingredientes, para lograr la misma calidad de sabor a la que estamos acostumbrados, utilizando elementos que sustituyan a otros no tan saludables.

Ingredientes

• • 200 gr de chocolate sin azúcar (edulcorado) y sin gluten para fundir
• • 200 gr de mantequilla light sin lactosa
• • 3 huevos M/L
• • 1 cucharada de azúcar
• • 50 ml de leche de almendras
• • 1 cucharada de aceite de oliva o coco
• • 1 cucharadita de vainilla
• • 70 gr de harina de almendras
• • 100 gr de nueces (las que te gusten)

Preparación

1. En un sarten a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla junto con el chocolate, troceándolo todo y sin parar de remover, para que no se pegue. Reserva y deja enfriar (muy importante para no cocer los huevos al echarlo).

2. En un bol, bate los huevos con la azúcar, añade la leche, el aceite y la vainilla, y vuelve a batir.

3. Añade el chocolate derretido, a temperatura ambiente, y batelo de nuevo.

4. Añade la almendra molida (o harina de almendras), y vuelve a batir.

5. Corta las nueces y las añadelas a la masa, mezclando con una espátula.

6. Coloca la masa en un molde cuadrado o rectangular, de silicona o de aluminio

7. Con el horno previamente precalentado, hornea el brownie durante unos 20min a 180º. Depende un poco del horno, puedes dejarlo entre 17 y 23 min.

8. Cuando este listo, dejalo que se enfrie y listo.

Y como ultimo paso solo queda disfrutar de este delicioso brownie saludable o puedes complementarlo con algún fruto bajo en azucar o chocolate oscuro. ¡Esperamos que lo disfrutes!